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　　今天，一款千层榴莲蛋糕正在冰城吃货中火得乌烟瘴气。“广州创制，当天空运，80%果肉”，这款让人“榴莲”忘返的榴莲蛋糕不光正在微信恩人圈热卖，不少商家也急切跟风推出。但是，有业内人士揭露，“蛋糕空运”众是噱头，榴莲蛋糕太黄或太香恐怕增添了榴莲香精。

　　近期，不少美食达人纷纷正在微信恩人圈晒出千层榴莲蛋糕，引得冰城吃货们纷纷转载、询查，急欲尝鲜。记者考查出现，正在恩人圈中热卖的榴莲蛋糕，由奶油、芝士蛋皮和榴莲创制而成，公共都从广州空运，售价正在150元到200元之间，团购价也正在140元以上。

　　记者走访出现，榴莲千层蛋糕早已从线上火到线下，哈尔滨不少烘焙店、茶餐厅急切“跟风”，推出6、7寸巨细的榴莲蛋糕，可当天预订，价钱正在158至200元不等，深受接待。正在哈市道里区一茶餐厅，榴莲蛋糕已成为主打产物，磋议、预订榴莲蛋糕的市民占了来店顾客的3成。该茶餐厅司理先容，目前来添置榴莲蛋糕的顾客众为女性，每天餐厅都能卖上15至20个，销量最好的一天卖了32个。

　　司理向记者显现了目前市道上发卖的一款榴莲香精，瓶盖一开，便有浓烈的榴莲味对面而来，站正在几米外都能闻到，这榴莲香体稠密，呈黄褐色。郑阔先容，他曾用纯榴莲和榴莲香精阔别创制蛋糕，给店里的客人品味，能阔别真伪的顾客就可免单，还真有几位美食大咖品出了真伪。

　　一位谋划烘焙店众年的雇主向记者揭露，所谓“蛋糕空运”众是噱头，并不必定能担保榴莲蛋糕的质地，空运用度自身加大了本钱，奶油等原料长年光显示正在常温中会影响口感，以恩人圈中榴莲蛋糕的售价，也很难支柱所谓“80%果肉”的本钱，良众千层榴莲蛋糕恐怕是增添榴莲香精创制的。

　　1、榴莲果肉为淡黄色，若蛋糕中的榴莲颜色过于鲜黄，就很恐怕增添了榴莲香精；

　　3、榴莲果肉纤维显然，纵使始末碾压也不会显然淌汁，倘使榴莲蛋糕轻轻一捏就会淌出榴莲，没有任何的果实纤维，就有恐怕增添了“榴莲香精”。

　　潜心吃货糊口30余载，5岁陪同家人火车一齐南下吃遍大江南北！大学结业后开头出邦测验各邦可口！专业本科吃货一枚！邦度高级面点师！邦度高级烹饪师！邦度高级养分师！潜心推举冰城特质美食5年！