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　　云南网讯（记者杨萍）间隔本年中秋佳节再有3个月，一年一度的月饼出卖“大战”又将打响。6月19日，昆明香冠食物有限公司举办“第十一届香冠月饼顶峰论坛”，等众种口胃月饼正在此次论坛亮相。

　　云腿月饼、火腿黑松露月饼、冰皮月饼、蛋黄月饼、生果月饼、抹茶月饼现场亮相的月饼品种丰饶、外观细密，看得人目不暇接。“这个云腿月饼很好吃，外皮很酥，火腿也很香，我很可爱。”前来出席论坛的林密斯品味后拍桌惊叹。

　　据先容，昆明香冠食物有限公司是一家深耕滇式月饼的本土临盆企业，香冠月饼以滇式月饼、鲜花饼、滇式粽子及具有云南特性的烘焙类食物为主，传承了百垂老昆明滇式风韵。一滥觞香冠以创制滇式月饼为主，推出了包含云腿白饼、云腿红饼、五仁月饼等正在内的糕饼，亏空10个种类。经历15年的繁荣，香冠不停革新，研发推出云腿核桃仁月饼、云腿蛋黄月饼等众款月饼。

　　同时，昆明香冠临盆了鲜花饼、桃酥、曲奇、粽子等百余种糕点产物以及年货、时节性产物，既有云南区域特性，尽显中式审美的云腿月饼；又有保存食材原味，显示康健本真特质的鲜花饼、果肉饼；再有调和西式奶酪等食材，别具风韵的马卡龙系列，口胃无所不包，笼罩各个年事层、各式口胃的消费者群体。

　　昆明香冠食物有限公司卖力人张丽芳告诉记者，固然现正在呆板化水平高，但为了避免呆板操作损害食材的颗粒感，香冠还坚持着人工和面、人工盘馅和应用模具成型的古代手工工序和器材。“近几年，香冠的月饼销量直线万只（个）以上。”叙到本年的出卖，张丽芳信仰满满地体现，间隔中秋节再有一段年华，但香冠每天的月饼出货量仍旧到达12万只（个）驾驭，估计邻近中秋节时，还将再革新高。

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